05 décembre 2013

Macarons crème au beurre au chocolat

  Bien le bonjour les amis. Aujourd'hui je vous propose une petite recette de macarons, ça faisait longtemps et pourtant c'est tellement bon.   Ingrédients: Pour les macarons: 200g de poudre d'amandes 200g de sucre glace 200g de sucre semoule 5cl d'eau 2 X 75g de blancs d'oeufs à température ambiante 1 pincée de sel colorant orange Pour la ganache: 170g de beurre pommade (1/2 sel pour moi) 1/2 cuillerée à café d'extrait de vanille 80g de sucre glace 160g de chocolat noir fondu et refroidi à... [Lire la suite]
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17 février 2013

Macarons à la gelée de vin aux épices

Bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose des macarons. Comme j'ai horreur du gaspillage et qu'il me restait du vin aux épices de ma précédente recette, j'ai "accomodé les restes". Ingrédients: Pour les macarons: 200g de poudre d'amandes 200g de sucre glace 200g de sucre semoule 5cl d'eau 2 X 75g de blancs d'oeufs à température ambiante 1 pincée de sel colorant violet Pour la gelée de vin aux épices: 3/4 de litre de vin rouge (j'ai choisi un Bergerac) 150g de sucre complet de canne de chez Ethiquable 2... [Lire la suite]
Posté par Coeur gourmand à 14:32 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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