05 avril 2013

Flammeküche à ma façon

Pas d'originalité mais simple, rapide et efficace pour un repas du soir, à accompagner d'une bonne salade et d'un bon verre de vin blanc d'alsace. Ingrédients: 1 rouleau de pâte brisée 1 gros oignon 1 belle pomme de terre 1 paquet de lardons fumés 1 briquette de 20cl de crème fraïche 1/2 épaisse 100g de gruyère râpé (ou plus selon les goûts) sel et poivre Pas à pas: Peler l'oignon et le couper en fines lamelles (à l'aide d'une mandoline par exemple) Eplucher, laver et couper la pomme de terre pour ensuite la... [Lire la suite]
Posté par Coeur gourmand à 13:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

06 mars 2013

Beignets de maïs

Bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose ces beignets. Je les ai découverts lors d'un séjour à Bali et j'ai eu envie d'essayer de les cuisiner. Hors contexte ils n'ont pas le même goût, cela va sans dire, mais ils sont quand même fameux. Encore une autre façon un peu ludique pour faire manger des légumes aux enfants. Ingrédients: 125g de farine 1 cuillerée à café de levure 1 pincée de sel 2 oeufs 15cl de lait 400g de maïs en grains 3 petits oignons 1 poivron rouge sel, poivre et épices à colombo huile pour... [Lire la suite]
Posté par Coeur gourmand à 17:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,